Gusseiserne Pfannen haben über Generationen hinweg als Töpfe gedient, die wir buchstäblich nicht zerstören können. Als ich jünger war, konnte ich diese Art von Pfanne nicht ausstehen, weil ich sie nicht verstand. Warum rostet dieser Topf so leicht? Ich würde oft mein unwissendes Selbst fragen. Als ich dann die richtigen Informationen zu diesem speziellen Topf erfuhr, wurde er sofort zu meinem Favoriten.

Die gusseiserne Pfanne ist einer der sichersten Töpfe zum Kochen von Speisen.

Die meisten anderen Töpfe, die mit fortschrittlichen Antihaftbeschichtungen hergestellt sind, geben tatsächlich giftige Giftstoffe in unser Essen ab… so viel zur Bequemlichkeit.

Dieser Topf erhitzt Lebensmittel so, dass sie gleichmäßig durchgegart werden. Dadurch eignet es sich auch hervorragend zum Backen.

Die Möglichkeiten zum Reinigen einer gusseisernen Pfanne können je nach aktuellem Zustand der Pfanne, Verwendungszweck der Pfanne und Verfügbarkeit von Reinigungsmitteln an Ihrem Standort variieren.

Manchmal werden Reinigungstraditionen sogar an verschiedene Generationen weitergegeben.

In jedem Fall sollte die Wartung einer gusseisernen Pfanne im Vordergrund stehen, da dies der komplexe Teil der Dinge zu sein scheint.

Es gibt viele Möglichkeiten, eine gusseiserne Pfanne zu reinigen, aber das Würzen und Pflegen ist völlig unterschiedlich, da es nicht so viele Möglichkeiten gibt, letzteres zu tun.

Der Grund für das Würzen

Durch das Würzen der Pfanne bildet sich eine schöne Antihaftbeschichtung auf der Innen- und Außenseite der Pfanne. Dies wird Ihnen ein angenehmeres Kocherlebnis bieten. Wenn die Pfanne gut genug gewürzt ist, lässt sie sich auch leichter waschen.

So pflegen Sie Ihre Pfanne

Lassen Sie nach jedem Gebrauch der Pfanne heißes Wasser einlaufen, um eventuell darin steckengebliebene Speisereste aufzuweichen. Verwenden Sie einen Schwamm, ein Papiertuch oder etwas, das nicht scheuert, um die Speisereste zu entfernen.

Die Idee dahinter ist, die Antihaftbeschichtung so weit wie möglich zu erhalten.

Wenn es wirklich hart geschrubbt wird, um die hart gewordenen Speisereste zu entfernen, werden auch die Gewürze entfernt.

Tipp : Lassen Sie Ihr Gusseisen niemals wie andere Utensilien an der Luft trocknen. Trocknen Sie es manuell und verpacken Sie es.

Wie man reinigt

Hier ist eine der sehr effektiven Möglichkeiten, um Rost von Ihrer gusseisernen Pfanne zu entfernen und sie in kürzester Zeit sauber und fertig zu machen.

Streuen Sie etwas koscheres Salz in das Gusseisen, schneiden Sie eine mittelgroße irische Kartoffel in zwei Hälften und verwenden Sie den inneren Teil einer Hälfte, um die Pfanne mit dem Salz und Schleifmittel zu schrubben und die Pfanne kräftig zu reiben.

Die Kartoffel befeuchtet auf natürliche Weise die Oberfläche und der Saft der Kartoffel hat rostlösende Eigenschaften. Spülen Sie die Pfanne einmal aus und wiederholen Sie den Vorgang des Salzens, schneiden Sie den verwüsteten Teil der Kartoffel ab und beginnen Sie erneut mit dem Schrubben.

Nachdem du das Salz und die Kartoffeln das zweite Mal rund um die Pfanne gerieben hast, gib etwas Spülmittel hinzu und reibe das auch über die Pfanne. Die gleiche Methode, die auf die Innenseite angewendet wird, kann auch auf die Außenseite angewendet werden. Spülen Sie nun die Pfanne aus und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.

Alternativ kann die Außenseite der Pfanne mit WD-40 beschichtet werden, wenn Sie also der Außenseite beim Würzen und Pflegen weniger Aufmerksamkeit schenken.

Wie man würzt

Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, die das Papiertuch verpasst hat. Vom Herd nehmen und mit einem Papiertuch etwas Pflanzenöl auf der Innenseite der Pfanne verteilen.

Stellen Sie sicher, dass kein überschüssiges Öl in der Pfanne läuft, indem Sie sie nur mit einer dünnen Ölschicht einfetten.

Stellen Sie die Pfanne eineinhalb Stunden bei schwacher Hitze auf den Herd oder stellen Sie sie, wenn Sie es vorziehen, zum Backen für vier Stunden in den Ofen.

Ich fand, dass es immer noch gut gewürzt war, als ich es auf dem Herd machte, und es ist viel billiger, da viel weniger Brennstoff verbraucht wird.

Fünfmal zu echter Antihaftbeschichtung

Wenn Sie Ihre gusseiserne Pfanne häufig verwenden, würde ich empfehlen, sie nach jedem Gebrauch fünfmal hintereinander zu würzen. Dann können Sie es bis zu zwei Monate ohne Würzen verwenden. Dies wird die Beschichtung wirklich stärken und verdicken.

Gehen Sie voran und passen Sie gut auf Ihren großartigen Topf auf. Viel Spaß beim Putzen und Würzen.